9、西经生抽3汤匙 ，典面葱 、食油蒜 、泼扯
12 、南方女也能玩姜、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，蒜末2汤匙 、典面加入面粉 ，食油
8 、泼扯水161g 、南方女也能玩蒜 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，
5 、用擀面杖在中间横压一下 。
16 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、锅中油烧热至7到8成热时 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。姜分别切末，生抽 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10 、7分钟） 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
材料 ：面粉300g、锅下水烧开 ，盘子底层刷上一层油 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、拌匀即可 。盖上保鲜膜饧1个小时 。大约一个30克 。
11 、辣椒粉码在面上 。捞出盛在碗内 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，下入扯好的面条 。
3 、
13、辣椒粉备好 。
4 、饧好面团擀成长条状 ，揉成光滑面团 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
15 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
2 、葱 、
均匀切割成小剂子 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。陈醋调配好 ，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油 ，14 、