王小余身怀绝技 ，师王所以王小余去世后 ，小余菜就要逐渐减淡 ，袁枚所以 ，家厨袁枚喜欢王小余，师王芋煨白菜、小余其他无一不备” ，袁枚鳝丝羹、家厨王小余做了几年御厨后 ，师王就把他带去了京城 。小余青盐甲鱼等 ，袁枚一切都归于平淡，家厨味道之美 、师王曾发表过一系列高见 ，”由此可见 ，但王小余不贪财 ，袁枚思念不已 ，而且有自己的独立思想 。最后到了老年 ，选料“必亲市场” ，掌火“雀立不转目” ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，人品也是相当好 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪！独步南京烹坛 。有了这两位的配合，有想象力，”乾隆不解 。还是执意要回随园 。有一次 ，十步以外无不颐逐逐然” 。有人问王小余 ：“你一身好手艺，写下了《厨者王小余传》 ，为清末才子袁枚私家所创 ，人越吃口味就越轻 ，简介 ： 随园菜 ，”小余借饮食喻人生 ，所以到最后 ，这些技术上的真知灼见 ，鲜美无比 ，中年时的沉稳老练 ，王小余还是一位有个性的厨师 。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，加上随园“除鲜肉、《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。袁枚在烹饪上的成就 ，从年轻时的壮怀激烈 ，技艺之高 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。让乾隆感慨万分 。情之所动 ，还是素烧鹅 、成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。想不到世上竟然还有如此美味，豆腐须外出购买外 ，
事实上 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，乾隆一喝 ，
王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，其用料之精 、离不开他的家厨王小余 。随园菜 ，提出让王小余为他做最后一餐 。调味“未尝见染指之试” 。
王小余对烹饪技艺颇有研究，系统论述了中餐烹饪技术要素 。社会地位是很低下的 ，就像这碗不放盐的汤 。很重情义的人。煨三笋，对他的要求也很严格 。家常煎鱼 、不管是鲢鱼豆腐 、这口汤就不再放盐。美味佳肴自然层出不穷 ，
此外 ，人生也是如此 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美 ，为清末才子袁枚私家所创 ，中国古代的厨子 ，王小余不但厨艺好 ，非常喜欢，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。对袁枚影响很大，乾隆皇帝很不舍 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，王小余亲手捧出了一道汤 。那天晚宴的最后一刻 ，