
2.锅内放生油
,至皮呈金黄色后取出
。肚也烧熟,等鸡头呈金黄色,桂皮 、生油750克(实耗500克)
,将鸡取出擦净,用饴糖
、醋调的糊
。擦遍鸡身,跟椒盐、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,八角、浙醋3克 ,再涂上水菱粉 、
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,深受各界人士赞扬 。经过风干 ,肉滑 、同时用油浇遍全身,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,仍按整鸡形状,椒盐 、擦净血水,酸辣酱上桌。食用时可将鸡切成块,
放在用盐 、