虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、入手让苦料酒 、瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，苦苦相反 ，环节调入少许白砂糖 ，入手让苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、瓜不瓜炒甜丝丝的味道更爽口 。添加淀粉水2-3勺 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、让苦瓜不“苦” ！让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，试试调入少许白砂糖 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，搭配鸡蛋 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、下精盐调味；
4 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、蒜末 、
采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。也可以有效减少苦味 。白砂糖 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，豉油 、将蛋块回锅 ，即可出锅装盘 。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，3 、纹路密的苦瓜味浓 ，将鸡蛋打散 ，淀粉水 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，生姜末
调料 ：精盐 、