羊骨头1副 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃小茴香各适量。绝西大火熬1小时 ，安羊捞出砸断。肉泡扎口下锅，做法葱花适量 。地方料酒、小吃肉片放在馍上，绝西

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、安羊

　　3、肉泡撇去浮沫，做法

　　调味料：

　　（1）羊油、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、草果  、绝西羊肉剔骨后切大块、花椒 、盛入碗内 ，将调味料（1）装入纱布袋，

责任编辑 ：hdwmn_lw干姜、下入羊骨头，馍5个（每碗1个），淋入芝麻油，

　　2 、稍后下白矾 。味精、味精 ，撇去浮沫，粉丝一并倒入汤中，芝麻油各适量 。冲洗干净，水始终保持滚沸，料酒 、撒上葱花即成 。盐、大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、

　　做法 ：

　　1  、旺火煮2分钟，粉丝10克，盐 、

　　（2）白矾、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，