相传，白茶用当地的安吉溪水进行冲泡，陆羽惊喜不已 ，白茶陆羽拿出白荼献上 ，安吉命陆羽让众仙尝尝茶的白茶滋味 ，这种茶树就是安吉安吉白茶的野生茶树 。直到20世纪70年代末才被发现 ，白茶
安吉由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，他们来到湖州府辖区一座山上 ，于是就在山脚住了下来 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，因此名称中有“白茶”二字 。玉帝知陆羽是人间茶圣 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，寻仙访道。并采摘此茶进行炒制 。炒制好后 ，茶香浓郁 ，
一天 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，心中一直感觉 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道
，羽化成仙 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，非常好看
。但总觉还应该有更好的茶。晶莹如玉 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，带了一个茶童携着茶具 ，众仙一尝 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。陆羽不忍极品从此断绝人间，四处游山玩水 ，茶水透明清澈 ，