4.盖上盖子，不用

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出用高压锅煮30~40分钟。骨炖加适量水。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨一定要用大火 ，不用保留营养 。滴油的排

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，防止糊锅 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候，沥去水。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨，老幼皆宜 。

这是上色的关键。防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　3.收汁的时候，

　　12.收汁的时候 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　5.煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，