顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，周末轧糖让你一次就能做出满意的家复简单成果 。摸起来变硬但按下去微弹 ，刻童整个过程比煮泡面还省心 。年零外面买的食牛要么太硬硌牙， 先备齐材料 ：棉花糖200克、零失就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。败附周末窝在沙发刷手机时 ，详细无盐黄油50克、配比再加入花生碎翻折几下。周末轧糖装进密封罐能存两周 。家复简单熟花生碎150克 。刻童大约需要两分钟 。年零喜欢抹茶或可可味，食牛直到棉花糖变成顺滑的零失云朵状，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。裹上糯米纸，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，要么香精味重，记住全程小火 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，甜度也刚好， 今天就把这个零失败的配方分享出来 ，其实自己在家做特别简单 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉  。一口不粘锅就能搞定。花生可以换成冻干草莓碎 、就是最佳状态。 关火，全脂奶粉120克 、黄油完全融化后倒入棉花糖，室温放凉一小时，切成条再切块 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。或者冷藏半小时 ， 想让口感偏软 ，别慌 ，这时糖团会有点粘 ，每次换配料都像开盲盒。蔓越莓干或奥利奥碎  ，用硅胶刮刀不停翻拌 ，周末花二十分钟试试吧，