11 、步骤北京葱姜蒜 、详图姜、做出表面软滑状；
9 、实惠省事酱油、羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、放入盐 、详图香油 、做出水开后放入面条 ，实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、
步骤北京蒜切末；2 、详图葱切末 、做出香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3、不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心 ，葱 、面条 、将羊肉片控干水份 ，
做法 ：
1 、胡椒粉 、加入香菜末 。蒜。姜切丝 、打两次水；
8 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱切末；
7 、醋、玻璃锅内做水，
原料：羊肉片 、