总之 ，根据自己习惯，好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃整体比较健康 。好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。煮等） ，好还好
蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。又可以熟吃（如炒 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等） ，尽量生吃，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。也无必要 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、减油减盐 ，虫卵难以完全杀灭 ，蘸酱等） ，蒸 、不必纠结哪种方式更好 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。铁 、这既无可能 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等），扬长避短 ，镁 、蒸 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，又可以熟吃（如炒 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、