小贴士 ：
1 、贝肥贝留裙边的季节话 ，将粉丝铺在盘底 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶不然肉质容易老。上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。可听到吱拉的季节声音。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，大火蒸4分钟；
5 、日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶盖上盖子 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝睫毛状 。再将盘子放入 ，调味上清淡即可，锅中将水烧开 ，裙边可留可不留 ，撒上姜蒜末 ，
2 、
材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油 ，沙囊 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、将扇贝清洗干净 ，撒上少量料酒，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、放上日月贝 ，
去贝壳 ，