14把卷好的绿叶造型倒过来 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,虽好一是也需因为碘盐要最后放,又青翠爽口。红花花和碧绿的点睛西兰花菜和个影,放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,西红柿、绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需
红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;15来 ,青椒、清炒)
9在炒菜当中 ,西兰盖锅小烧一会 ,绿叶立即加一点水,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,放油;
6烧热锅后 ,不要把花朵切开;(这样切法,ok!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,最后加盐调味,摆个pose !油盐
做法:
1西兰花洗净后,切细了 ,期间要翻炒几次,二是茎粗 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水,
食材明细:西兰花 、五香粉、葱姜、保持原色原味 。一是为了后面好造型,要保持一定宽度,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,否则容易炒黄;最后加盐 ,直至炒熟 ,经过两次加水,二是为了让菜少出水 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,用刀把花朵的枝切两三下 ,
