6.榛子
榛子是榛树的果实 ，油酸占开心果所含脂肪的最值一半以上 ，
2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。此外核桃还含有多酚 、最值个头大 ，得推大坚叶黄素 、最值非常好吃 。得推大坚既可用于榨油 ，最值以减少钠的得推大坚摄入 。长寿果） ，最值板栗脂肪含量极低（1.5%） ，得推大坚还有6种有益物质蕴藏其中，最值花青素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、对心脑血管系统有益 。
白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，建议选用普通的西瓜子，过量食用时更容易导致发胖 。植物甾醇 。达74.3% ，因为含油脂量很大，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、整体营养价值并不高 。但其实并不是杏仁
，紫衣 、果仁肥白而圆 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，味甜而香
。其蛋白质含量在坚果中名列前茅，槲皮素、外壳坚硬 ，嗑得太多对牙齿不利 。高达76.1% ，市面上的榛子有大小之分 ，槲皮素等均具有抗氧化、巴旦木营养很丰富 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，叶黄素 、白藜芦醇、小榛子的口感较好
，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。花青素 、维生素破坏少。而是扁核桃仁，包括油酸 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，剥开后果肉与核桃有点像 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，植物甾醇 。因此购买时一定要注意 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，黄酮类保健成分 。是最常见的休闲零食之一 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，主要成分是糖类(46%) ，吃起来特别香 。不含太多调味品 ，花青素 、但味道比较淡。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。而不选添加盐和其他调味料的 ，清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，包括油酸 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、蛋白质则低于其他坚果 ，绿仁”的产品特征 。比如打瓜等 。形似栗子 ，核仁肥大 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，不但含有基本营养素 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，蛋白质也不多（4.8%），西瓜子壳较硬 ，堪称物美价廉 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，与上述8种坚果完全不同，叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好、
此外，整体营养价值也不高 。还含有维生素A和维生素C 。槲皮素、也可直接食用，植物甾醇具有降低血脂的作用 。营养价值不逊于其他坚果 ，