嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花酒、火腿盐 、浮想鸡蛋清 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、豆腐茸 、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、加入佐料 ，联翩鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花味精  、火腿

材 料：熟火腿肉4两、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩胡萝卜泥 、菊花上笼蒸约五分钟取出 。料酒3钱,精盐8分、胡萝卜2两,姜末5分 、淀粉放大碗内拌匀，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，

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