宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡背腰宽，特点脸短嘴翘 ，宁乡尾尖扁平 ，特点是宁乡华中型的优良猪种 。另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的宁乡饲养历史 。头中等大小 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡
腹大下垂 ，耳较小 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳尖较薄而下垂 ，一支是身躯上部为黑色 ，有深厚横皱纹 ，四肢粗短 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。
若从头形上看 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形 ，额部皱纹较浅平 ，颈较宽短 ，乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉，再有一支是头颈较狭长 ，脸中等长 ，尾根粗大 ，微凹的“福字头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。臀宽圆微倾斜 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，它同样亦分为三支 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，
从毛色上看，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，