辅料：盐 、豆腐豆腐用手捏成小团
5、锦绣荸荠10粒左右、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6、锦绣鸡蛋一粒 、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼水淀粉 、豆腐豆腐
2、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、另取适量水烧开 ，香油几滴
做法 ：
1、
材料 ：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎 、黑木耳和胡萝卜适量 、胡椒粉、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加点面粉容易捏成团 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，用水淀粉勾芡 ，