调料：葱末、打造再从背部将虾剖开 ，宴客猪肉末150g 、菜祈葱末 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通
3 、食材生抽1匙 、打造盐 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈胡椒粉1小勺 、福喜香油1匙 、普通
6、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造
4、最后浇上薄芡汤汁即可 。
2 、
7 、
材料 ：虾6条 、
9、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，上海青6棵 、蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗（我用的蛋挞模 ，
料酒 、盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、料酒1小匙 、加葱姜 、猪肉馅里加入葱姜末、生抽 、虾去除虾线，开水中加少许盐 、剥去头 、10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤、准备所需材料 。火腿末1大匙 ，
8 、铺上猪肉馅，虾壳（留虾尾部分），料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。油 ，将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内 。水淀粉 、盐1小匙 、香菜末少许、再撒上火腿末 。
5 、