3 、滴油腌制1个小时 。做出
做法 ：
1 、麻辣麻辣
5 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放清洗干净 ，滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，小火煸炒出红油 ，糖少许 、取一平底锅，土豆 、依个人口味放适量花椒，放火上小火加热 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，香菜（葱花）等点缀 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，
6 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，随着加热的过程中 ，白酒少许 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来，花椒适量、盐少许 、关火即可 ，
2、加入一小勺白酒 ，将血水泡出后 ，一面熟了后再翻面煎 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油 ，辣椒适量、将翅膀取出 。
原料：鸡翅中1斤、撒1小捏盐 、