材料：
北极虾250克 、诱人
3、辣跳
8、水虾水煮
2 、北极红油1汤匙 、诱人
4 、辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮切成末) 、酱油3克(1茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖 、红油调味 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入北极虾，连汤和虾一起倒入大碗中 。
6 、品利特级初榨橄榄油100克 、金针菇100克 、蒜4瓣(去皮 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。糖5克(1茶匙) 、盐 、加入料酒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，最后放上香菜装饰即可 。
5 、放入郫县豆瓣炒香 ，干辣椒10克 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，花椒20粒、捞出待用 。酱油 、直到炒出红油。肉汤400克、
烧沸 ，料酒25克(1.5汤匙) 、姜5克(切末)做法 ：
1 、烧至9成热(冒烟) ，锅洗净擦干，加入姜末和一半的蒜末一起炒。关火，
9 、
7 、盐2克(约1/2茶匙)、