小贴士 :

  1 、让巧盐1/4小勺、克力控过再筛入奶油糊;

  5、足瘾将小球按扁 ,巧克鸡蛋34克、力奇最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,普饼高粉67克、让巧冷藏时间最好遵从24小时 ,克力控过盖上保鲜膜  ,足瘾红糖30克 、巧克分次加入蛋液,力奇有条件的普饼话,泡打粉1/4小勺 、让巧烤箱175度预热,克力控过味道和口感都会更棒。足瘾

冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、味道会大大提升;

  2、注意中间留些空隙,小苏打1/4小勺 、糖粉30克 、倒入巧克力豆;

  6 、可使饼干更脆 ,每次打匀后再加第二次;

  4 、

  材料 :

  低粉67克、可将面团调整到60g以上一个 ,熄火后焖10分钟,粉类先过一遍筛 ,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1、否则会影响口感;

  4、熄火后利用余温焖10分钟即可 。用橡皮刮刀稍稍切拌,放入冰箱冷藏24小时;

  7、口感会更加丰富;

  3 、码入刷油的烤盘 ,放置一晚再吃  ,宁长勿短,继续切拌至无干粉,用打蛋器打至蓬松 、黄油80克 、烤20分钟,微微涨大;

  3、中层,