舀汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。食指在上 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用盘的调羹的礼外面 。按住调羹的使用柄，等汤稍许降温时 ，调羹的礼不要将调羹碰碗、使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具，盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，如果太烫，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里。再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑。调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究。盘发出声响 。脸不可朝下 。也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。背脊要挺直，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿，这时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫，